La cuisine française est riche en saveur, elle est à l’image de la diversité des produits de notre terroir. Venez découvrir les plaisirs de la table lors d’escapade gourmandes au bord de mer !
De la Normandie au Pays Basque, des Pyrénées à la Corse, la France est réputée pour ses nombreuses spécialités gastronomiques. A chaque région ses recettes, plus ou moins simples ou sophistiquées, riches et variées. Découvrez les bonnes adresses distinguées par nos gourmets !
• Saint Jean de Luz
Les spécialités du pays basque mettent à l’honneur le poisson de l’Atlantique et la cuisine généreuse du Sud-Ouest. Le Rosewood, élégant restaurant situé dans l’enceinte du Grand Hôtel de Saint-Jean-de-Luz, est mené d’une main de maître par le chef Nicolas Masse. Ce perfectionniste propose une cuisine traditionnelle de haut niveau dans un décor somptueux face à la plage. Pour le déjeuner, nous vous conseillons la formule à 30 euros avec le tartare de thon rouge enveloppé d’un gaspacho jouxte chipirons. Au menu du soir : foie gras des Landes, piments d’Espelette, chipirons et autres saveurs du pays… Pour ceux qui préfèrent une cuisine du monde, le restaurant Le rendez-vous est réputé dans la région. Venez déguster une savoureuse cuisine du monde : pizza, couscous, grillades de poissons, viande à la plancha, accompagnés d’excellents vins du terroir, un vrai régal pour vos papilles !
OT de Saint Jean de Luz
Place du Maréchal-Foch BP 265
64500 Saint-Jean-de-Luz
Tel : +33 (0)5 59 26 21 47
infos.tourisme@saint-jean-de-luz.com
Le Rosewood, au Grand Hôtel
43 Bd de Thiers
Saint-Jean-de-Luz
Tel : +33 (0)5 59 26 35 36
• Bonifacio
L’île de beauté regorge de fruits de mer et de produits frais du pays. Situé au Sud de la Corse, sur le ravissant petit port de Bonifacio, le Restaurant le Voilier est un endroit incontournable de la ville. Venez partager les plaisirs d’une cuisine recherchée, dégustez les produits régionaux et les plats de poissons et de fruits de mer dans une ambiance chaleureuse. Pour les gourmands, les pâtisseries maisons sont un vrai délice ! Le petit plus : la carte est renouvelée au gré des saisons.
OT de Bonifacio
2, rue Fred Scamaroni
20169 Bonifacio
Tél. : 33 (0) 4 95 73 11 88
http://www.bonifacio.fr
Le Voilier,
81 quai de Comparetti
20169 Bonifacio
Tel 33 (0) 4 95 73 07 06
www.levoilier.fr
• Calvi
La Corse offre une cuisine de caractère, la fameuse Coppa, ses épices fines, son fromage de chèvre, ses menus de poissons frais et ses légumes ensoleillés séduiront les gastronomes. Plongez au cœur d’un décor célébrant la nature Corse, le restaurant le Callelu vous invite dans un cadre enchanteur. Le chef Jean-Pierre Montagnier décline l’art des spécialités du pays. Au menu : plats de poissons et de fruits de mer frais et savoureux pour le plus grand plaisir des amoureux de cuisine traditionnelle.
OMT de Calvi
Port de Plaisance BP 97
20260 CALVI
Tél : 33 (0) 4 95 65 16 67
omt.calvi@wanadoo.fr
Le Callelu,
Quai Landry
20260 CALVI
Tél : 04 95 65 22 18
• Hardelot Plage
Dans le Nord, les amoureux de la cuisine à la bière et des fruits de mer se laisseront séduire par une cuisine du terroir de qualité. Découvrez les charmes de la station balnéaire Hardelot Plage et de son restaurant, l’Hôtel du Parc. Ce restaurant récemment rénové vous convie dans une atmosphère calme et cosy. Laissez-vous tenter par une cuisine française classique et subtile. Le petit plus : le menu enfant qui allie jeux et découverte des saveurs.
OT de Hardelot
476 avenue François 1er
Tél : 33 (0) 3 21 83 51 02
contact@ot-hardelot.fr
http://www.ville-neufchatel-hardelot.fr/
Hôtel du Parc
111 avenue François 1er
Tél : 33 (0) 3 21 33 22 11
www.hotelduparc-hardelot.com
• Honfleur
La Normandie est réputée pour ses nombreuses spécialités culinaires, cuisine du terroir au beurre et à la crème, poissons et crustacés feront le bonheur des amoureux de gastronomie. Le restaurant Entre Terre et Mer, situé dans les vieux quartiers d’Honfleur, vous accueille dans un cadre authentique et chaleureux. A la carte, le chef vous concocte des recettes originales : foie de gras poêlé au caramel de betterave, sole rôtie au beurre de cresson et en dessert le fabuleux croquant de pommes tatin. Plusieurs menus originaux vous sont proposés, il y en a pour tous les prix !
OT d’Honfleur
Quai Lepaulmier, BP 20070
14602 Honfleur Cedex
Tel : 33 (0) 2 31 89 23 30
contact@ot-honfleur.fr
Entre Terre et Mer, 2 fourchettes au guide Michelin
12 place Hamelin
Honfleur
Tel : 33 (0) 2 31 89 70 60
info@entreterreetmer-honfleur.com
www.entreterreetmer-honfleur.com
• Saint-Cyprien
Le Sud-ouest est renommé pour sa cuisine généreuse mais aussi pour ces produits de la mer ! C’est au bord du port de pêche, à l’Aquarium que vous pourrez déguster de délicieux plateaux de fruit de mer. Ce restaurant situé dans un cadre agréable vous propose une cuisine raffinée avec un large choix de plats de poissons pour un très bon rapport qualité prix.
Quai Rimbaud
66751Saint-Cyprien Cedex
Tél : 33 (0) 4 68 21 01 33
contact@tourisme-saint-cyprien.com
L’Aquarium
66750 Saint-Cyprien
6 Quai Arthur Rimbaud
Tél : 33 (0) 4 68 37 03 03
A lire :
- Les bonnes tables et recettes gourmandes à Honfleur et ses environs,
Editions A Honfleur
- Normandie gourmande
Editions Déclics
- La cuisine Corse de mère en fille
Editions Albin Michel
- La bonne cuisine Corse
Editions Solar
- Recettes du Sud Ouest,
Edition Hachette
- Cuisine du Nord Pad de Calais et de la Picardie d’hier et d’aujourd’hui,
Edition Ouest France
- Meilleures recettes de Picardie
Editions Ouest-France
Auteur : Webcontents
|