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Gastronomie en France

Recettes, idées de menus, spécialistés régionales, fêtes autour du vin et de la gastronomie en France ...

 
Recettes
Délices de Touraine
Découvrez les spécialités et recettes d'une région riche de produits variés et complémentaires: la Touraine.
Gastronomie typique dans les villes et régions
Il n’y a pas une cuisine française, mais une multitude de cuisines qui font la gastronomie française...
Délices de la région Centre – Val de Loire
Goûtez à la richesse gastronomique de cette région grâce à notre proposition de menu et nos idées.
Recettes de Reims
Le Saumon sauce Champagne, Le Crumble aux fruits rouges et biscuits roses, ...
Recettes de Rennes
Thon poêlé salade d'herbes et fenouil confit, ...
Recettes
Recettes de Bordeaux
Caneles de Bordeaux, Entrecôte à la bordelaise, ...
Recettes de Nîmes
la tapenade,...
Recettes de Nice
Salade nicoise "Salada Nissarda", Pissaladière "Pissaladiera", La Tourte de Blette,...
Recettes alsaciennnes
Le Baekaoffa, Le Délice de Sandre au Riesling, La choucroute garnie à l'Alsacienne, ...
Recette d'Aquitaine
Fraises du Périgord au vin Bergerac, ...
Fêtes et événements
11ème édition de Santo Coupo à Bormes les Mimosas
La fête de la gastronomie, des traditions et de l’art de vivre dans le Sud vous invite cette année à la découverte du "Pain".
Du  26.09.2009  au  27.09.2009
Fêtes et manifestations dans le vignoble du Roussillon
Apéritif de terroir, muscat de noël...
Du  07.08.2009  au  01.12.2009
A découvrir
« Il Vino », a wine Restaurant: un 'voyage' avec Enrico Bernardo
Dégustation de grands crus de prestige ou de millésimes méconnus.
Bordeaux vous propose des parcours initiatiques entre vin & gastronomie
Mille et une façons de s'approprier la gastronomie locale durant les fêtes de fin d'année.
Le succès des ateliers "gourmands"
Tour d'horizon des ateliers culinaires en France
Fêtes et bonnes adresses dans le vignoble Bordelais
Bordeaux est une ville, un vignoble et un vin. Fêtes des vins ou bonnes adresses offrent mille et une occasions d'en découvrir la diversité.
Les vins en fête(s) ... en France
Certaines appalletions ont rendu célèbre la sortie automnale de leur vin primeur, tel le Beaujolais, mais c'est au fil des saisons que se célèbrent la vigne et son fruit, selon les régions.
A Decouvrir
L'atelier des Chefs
Atelier des Chefs : Paris, Bordeaux, Lyon
Succulent Paris, des parcours gourmands sur les marchés traditionnels
une invitation à découvrir les marchés parisiens et à déguster les spécialités françaises !
Des restaurants 'au naturel'...
Recettes végétariennes, plats diététiques ou encore produits d'agriculture biologique ne freinent pas la créativité des saveurs.
La cuisine moléculaire, un goût du futur...
Cuisiner avec créativité ressemble un peu à jouer les alchimistes, consiste aussi à réinventer sans cesse l'harmonie des ingrédients ou les techniques de cuisson...
Des restaurants célèbres, par leurs clients...
Découvrez ces lieux fréquentés par les plus grands artistes et intellectuels...
Saveurs : des grands chefs toujours inspirés...
Autour d’Alain Ducasse, "multi-étoilé" au guide Michelin, bien d’autres chefs expriment leur talent
France : Au pays des mille vins et fromages...
Plusieurs régions concilient avec bonheur les saveurs du terroir et de l'élevage...
L'école de cuisine grand public d'Alain Ducasse est ouverte
Découvrez (presque) tous les secrets de ce Chef étoilé et épatez vos convives en réalisant un dîner digne des plus grands restaurants.
Restaurants, restoboudoirs et bars insolites à Paris et en province
N'avez-vous jamais rêvé de manger dans le noir, dans une ancienne chapelle ou encore perché dans les arbres ? Suivez le guide...

Répères

Un nouveau logo sur les fromages européens
Logo unique, identifiable grâce à ses couleurs rouge et jaune
[du]   04.05.2009  [au]   31.05.2010
Création d'un label oenotourisme
pour promouvoir le tourisme viticole

Bienvenue dans les vignobles de France: retrouvez les informations sur les régions viti-vinicoles en France grâce à notre carte des vins (Bordeaux, Bourgogne, Beaujolais, Champagne, Alsace...), découvrez les offres de séjours pour vous donner des idées à la préparation de vos vacances (visite de caves, dégustations de vins, routes touristiques, fêtes et manifestations...) et tous les secrets de l'art du vin et de la gastonomie française.
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