La tendance "design" de l'hôtellerie française se conjugue au pluriel, de Paris à la Corse, de Bordeaux à Nice. Et s'exprime en réinventant le bâti ancien ou en assumant une architecture inédite, en intégrant du mobilier signé par de prestigieux stylistes et en créant une atmosphère singulière, en proposant bien sûr un service "high-tech" (TV écran plat, liaison wifi, etc.) mais surtout une identité originale.
Chambres habillées d'art contemporain, fauteuils signés Starck ou Puttman, lounge bar aux lignes pures et à l'ambiance musicale "zen", piscine ou spa au décor particulièrement soigné : le concept stimule de nombreux établissements "haut de gamme". Mais il se décline aussi maintenant dans les chaînes d'hôtels dites "économiques".
Le Hi-hôtel, à Nice
Discrètement installé "en coulisses" de la Promenade des Anglais, cette adresse joue pourtant l'audace et l'avant-garde, avec des couleurs vives ou même acidulées dans les chambres, et un restaurant bio atypique.
Le Casa del Mar, à Porto-Vecchio (Corse)
Le somptueux panorama sur les plages "exotiques" de la Corse du sud s'accompagne d'un décor très soigné, au design élégant et sans caprices inutiles. Le superbe parcours de golf de Sperone se situe à 30 km ; et là aussi, des villas de luxe prônent une architecture novatrice mais respectueuse du site.
Le 3.14, à Cannes
Cet hôtel conceptuel décline des chambres thématiques sur le thème du voyage et des cinq continents, mais n'hésite pas à jouer la carte de l'exubérance, à deux pas de la Croisette et de son festival du film (en mai).
Le Radisson SAS, à Marseille
Avec vue sur le vieux port, et le voisinage du palais du Pharo, cet établissement récent reste sage en façade mais nuance son design intérieur inventif et sobre avec des couleurs provençales.
Le Saint-James, à Bordeaux
Signé par Jean Nouvel, le Hauterive Saint-James intègre ses formes cubiques parées de lambris de bois (façon anciens séchoirs à tabac) dans la périphérie de la capitale du vin, à Bouliac.
L'auberge de l'Ill, près de Strasbourg
Marc Haeberlin perpétue le prestige de l'art culinaire alsacien avec ses 3 étoiles au Guide Michelin et le soutien de toute une famille. Fidèle à ses racines et ses traditions, le restaurant se double pourtant d'un hôtel des Berges conciliant subtilement des éléments design avec un décor régional pittoresque.
Le Château de Salettes, près d'Albi
Situé à Cahuzac-sur-Vère, près d'Albi, cette propriété concilie hôtel 4* et vignoble du terroir de Gaillac, au coeur d'une région sud-ouest réputée pour ses saveurs et son art de vivre épicurien. La décoration design s'intègre parfaitement dans cette demeure historique, bâtie et rebâtie entre le XIIIème et le XVIII ème siècle.
Le Britanny, à la Baule
Implanté dans la charmeuse station balnéaire du sud Bretagne, cet établissement de la chaîne Best Western affiche "seulement" 3 étoiles mais décline un style de décoration raffiné et attentif aux détails.
Le Pavillon de la Rotonde, à Lyon
Cet hôtel 4* luxe situé à Charbonnières, en périphérie de Lyon, conjugue une élégance classique et sobre avec une touche subtile de design.
Et de nombreuses adresses "références" à Paris...
Le Murano Urban Resort
Ce lieu fait référence, avec ses chambres et suites aux lignes géométriques et aux couleurs métalliques, et son mobilier "néo seventies".
L'hôtel Sezz
La pierre, le métal chromé ou le bois trouvent une belle expression design à cette adresse parisienne séduisante, membre de Design Hotels.
Artus hôtel
Membre du réseau européen Design Hotels, cet hôtel bien situé dans le quartier Latin joue le style design avec simplicité.
The five hotel
Le surprenant Five hôtel présente une couleur dominante par chambre, et autant d'oeuvres d'artiste, réalisées exclusivement à la laque de Chine. L'audace design s'allie au confort pour cet établissement localisé dans un 5 ème arrondissement à l'accent si particulier.
Le Bel-Ami
Le nom de l'hôtel reprend le titre d'un roman de Maupassant, écrivain classique du XIX ème siècle, et se situe au beau milieu du quartier romantique de Saint-Germain-des-Prés. Mais sa décoration joue surtout une modernité sereine, avec de subtils jeux de lumières, des lignes simples et des matières naturelles.
Le Costes K
Témoignage supplémentaire de la "griffe" particulière des frères Costes dans l'hôtellerie et restauration de luxe à Paris, le Costes K joue d'un modernisme élégant sinon d'un style futuriste.
Le Pershing Hall
Situé au coeur d'un quartier rebaptisé "triangle d'or" (boutiques haute-couture, centres d'affaires, restaurants chics) dans le 8ème arrondissement, cet hôtel singulier s'organise autour d'un patio et d'un jardin vertical, proposant dans les chambres des matières nobles et une élégance discrète.
Et les enseignes d'hôtels à prix modérés se convertissent...
Les chaînes d'hôtellerie 2 ou 3 étoiles créent de nouvelles gammes et veulent désormais nuancer l'aspect uniforme de leurs établissements. Exemples avec Campanile à Chantilly (au nord de Paris), en partenariat avec un designer renommé, ou avec le All Seasons Paris- Bercy (ex- Mercure hôtel) revisité par un autre créateur reconnu. Et de nouveaux opérateurs s'annoncent, tel le hollandais Qbic avec une formule d'hôtel "low cost" et "sans personnel" mais surtout des chambres "en kit" ultra-design. A suivre ...