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Baptisée Bourgogne du Sud, à juste titre, la Saône-et-Loire est le plus méridional des départements bourguignons. Vin et gastronomie, hospitalité légendaire et traditions festives sont ici l’expression d’un art et d'un plaisir de vivre transmis depuis des générations.Bocages rieurs, forêts profondes, horizons domptés par la vigne, montagnes morvandelles et douces collines, eaux vives et sages côtoient un patrimoine exceptionnel.
Cinq pays naturels, créant d’éblouissants contrastes, composent le territoire. |
L’Autunois déborde la partie sud du Parc naturel régional du Morvan. Sauvage et envoûtant, le Morvan offre aux amoureux de nature une beauté intacte et l’air pur qu’on y respire a le parfum de la liberté.
Tapissée d’étangs et de petites rivières, la Bresse Bourguignonne cette plaine opulente et vallonnée est une réserve naturelle de gibiers d’eau, lieu de prédilection pour les pêcheurs et… les gastronomes. Le charme d’une campagne traditionnelle semée d’anciens moulins et de maisons basses à pans de bois flanquées de larges auvents s’offre aussi à la navigation de plaisance.
Forêts, vignobles et cultures céréalières dessinent le paysage du Chalonnais où Niepce, inventeur de la photographie, apprivoisa la lumière. Prolongement de la prestigieuse Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise élève parfois ses coteaux à plus de 400 m et produit sur une trentaine de kilomètres des vins de grande qualité. Dans un environnement vert et fleuri effleuré par le Canal du Centre, Le Creusot-Montceau embrasse toute la saga industrielle française."
Le Charolais-Brionnais, pays d’élevage, où il fait bon flâner au fil des canaux, s’habille d’un paysage plantureux de bocages au relief doucement vallonné. Une densité inouïe d’églises et de chapelles romanes forme avec Paray-le-Monial, haut lieu de l’art roman, un ensemble d’une richesse exceptionnelle. Au berceau de la race charolaise, foires aux bestiaux et marchés fermiers font assaut de convivialité.
Le Mâconnais-Clunisois, porte sud de la Bourgogne et les effluves méridionales remontent jusqu’aux villages aux typiques maisons vigneronnes à galerie, nichés au cœur de vignobles réputés. Les plus fameux vins blancs naissent au pied des roches de Solutré et Vergisson, à deux pas des contreforts du Beaujolais. De nombreux de clochers animent la campagne avec deux sites majeurs : Cluny, cité-phare du Moyen Age chrétien, et l’abbatiale de Tournus, qui témoignent d’une époustouflante maîtrise architecturale. Le souvenir de Lamartine, enfant du pays, est partout présent. |